Este fin de semana, la Quinta Vergara, en Viña del Mar, se convertirá en el epicentro de la riqueza cultural y productiva de la Región de Valparaíso con la esperada Expo Regional de Agricultores y Artesanos INDAP 2025. Este evento imperdible y con entrada liberada celebra la labor de la Agricultura Familiar Campesina (AFC), ofreciendo a los visitantes una inmersión completa en los sabores, tradiciones y la artesanía local. La feria, que promete ser un panorama ideal para toda la familia, abrirá sus puertas el sábado 6 y domingo 7 de diciembre, desde las 10:00 hasta las 19:00 horas, mostrando lo mejor de nuestra tierra.
Un Viaje Gastronómico y Artesanal por la Región de Valparaíso
Con más de 60 stands, la Expo INDAP 2025 es una vitrina excepcional para una vasta gama de productos frescos, patrimoniales y con una marcada identidad regional. Los asistentes podrán explorar y adquirir directamente de sus creadores:
- 🥕 Hortalizas frescas y de temporada: Directamente del campo a tu mesa.
- 🍯 Mieles y quesos artesanales: Delicias con sabor a tradición.
- 💐 Flores y plantas ornamentales: Para embellecer tu hogar.
- 🧶 Artesanía local: Piezas únicas en textil, madera, fibras naturales y cerámica.
- 🌿 Hierbas medicinales e infusiones: Sabiduría ancestral para el bienestar.
- 🐑 Artesanía en lana de oveja: Calidez y tradición hechas a mano.
- 🎶 Instrumentos musicales típicos: Ecos de nuestra cultura.
Del Mar a la Cordillera: Productos Exclusivos de la Zona Insular y Ancestral
La expo tendrá un sector especial dedicado a destacar la diversidad de nuestros territorios, con una presencia notable de las zonas insulares y granos ancestrales.
Tesoros de Rapa Nui y Juan Fernández
Experimenta la singularidad de nuestras islas con productos traídos directamente para esta ocasión:
- 🗿 Rapa Nui: Frutas tropicales como piña, guayaba y papaya, junto a cultivos ancestrales como camote, taro y manioka. No faltarán las mieles locales.
- 🐠 Juan Fernández: Exclusiva artesanía en coral negro y cuero de pescado, reflejo de su identidad marina.
Rescatando Granos Ancestrales y Delicias de la Tierra
La feria también rendirá homenaje a la rica herencia agrícola de la región, destacando productos que han sido parte fundamental de nuestra historia:
- 🌾 Provincia de Petorca: Protagonismo para la nutritiva quinoa, el amaranto y el valorado Golden Berry, un fruto con múltiples propiedades.
- 🥔 Casablanca: Un espacio para el poco conocido, pero versátil tubérculo topinambur, una joya culinaria por descubrir.
Aprendizaje y Entretenimiento para Toda la Familia
La Expo INDAP 2025 trasciende la mera comercialización, ofreciendo un programa completo de actividades educativas y de entretenimiento, totalmente gratuitas:
Talleres Interactivos Gratuitos
Aprende de expertos en diversas temáticas que promueven un estilo de vida más verde:
- ♻️ Compostaje y Vermicompostaje: Técnicas para reciclar tus residuos orgánicos.
- 🏡 Huertas Urbanas Agroecológicas: Cómo cultivar tus propios alimentos en casa.
- 🌸 Arreglos Florales: El arte de combinar la belleza de las flores.
Música y Cocina en Vivo
Ambos días, el ambiente se llenará de música y sabor con:
- 🎤 Presentaciones musicales: Disfruta de grupos folclóricos y música popular que amenizarán la jornada.
- 👨🍳 Cocina en Vivo: El reconocido chef Christian Alba, creador del Festival Gastronómico Cerro de Sabores, realizará demostraciones culinarias utilizando los frescos productos de la Agricultura Familiar Campesina, deleitando al público con sus creaciones.
La Voz de la Agricultura Familiar Campesina
Para productores como Berta Aravena, agricultora de Petorca y productora de golden berries, la Expo INDAP representa una oportunidad inestimable. “Para nosotros es una gran oportunidad llegar a un espacio tan emblemático como la Quinta Vergara. Significa visibilizar un fruto ancestral y mostrar que en zonas de secano también se pueden desarrollar productos de calidad”, afirmó Aravena, destacando el valor de esta plataforma para exhibir el esfuerzo y la calidad de los productos regionales.
Financiada por fondos FNDR del Gobierno Regional de Valparaíso y con el patrocinio del Municipio de Viña del Mar, la Expo Regional INDAP 2025 se consolida como un evento esencial para que la comunidad valore y disfrute la riqueza de la agricultura familiar campesina, conectando directamente a los consumidores con los productores que dan vida a nuestra tierra.