En una importante operación de fiscalización llevada a cabo en Hijuelas, en la provincia de Quillota, autoridades sanitarias y policiales detectaron y decomisaron 1.636 kilos de pollo vencido que estaba siendo comercializado en un local del sector de Romeral. La acción, que busca resguardar la salud pública, se intensifica en el marco de la preparación para las Fiestas Patrias, donde el consumo de alimentos aumenta considerablemente en toda la Región de Valparaíso.
Operativo Conjunto para Proteger la Salud Pública
La fiscalización fue liderada por la Delegación Presidencial Provincial de Quillota y contó con la colaboración de diversas entidades, incluyendo la Municipalidad de Hijuelas, el Servicio de Impuestos Internos (SII), la Inspección del Trabajo y la Seremi de Salud. Este esfuerzo coordinado subraya la importancia de la vigilancia constante para asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y laborales en los establecimientos comerciales de la región.
🚨 Detalles de la Incautación:
* Producto: 1.636 kilos de pollo.
* Estado: Vencido y en mal estado para el consumo.
* Ubicación: Un local comercial en el sector de Romeral, Hijuelas.
La Seremi de Salud de Valparaíso, ante la gravedad del hallazgo, cursó un sumario al recinto involucrado. La carne decomisada fue inmediatamente trasladada al relleno sanitario de San Pedro, en Quillota, para su destrucción, evitando así cualquier riesgo para la población.
Irregularidades Adicionales Detectadas
El operativo no solo se centró en la inocuidad alimentaria. Las inspecciones también abarcaron locales con expendio de alcohol y aspectos laborales, revelando otras irregularidades importantes:
🔍 Otras irregularidades encontradas:
* Venta de Alcohol sin Patente: Un negocio fue multado y se le prohibió la venta de alcohol por no contar con la autorización respectiva.
* Incumplimientos Laborales: Se detectaron siete trabajadores sin contrato laboral, lo que llevó a una citación al encargado del local por exceder el límite máximo de duración de la jornada laboral.
Impacto en la Región y Llamado a la Precaución
Este tipo de hallazgos reafirman la necesidad de que los consumidores de comunas como Casablanca y toda la Región de Valparaíso extremen las precauciones al adquirir productos alimenticios, especialmente en fechas de alta demanda. Es fundamental verificar las fechas de vencimiento y el estado general de los productos, así como preferir establecimientos que cumplan con las normativas sanitarias vigentes. La seguridad alimentaria es un compromiso de todos para disfrutar de unas Fiestas Patrias sin riesgos.