La Viña Von Siebenthal de Panquehue celebra un nuevo hito con el lanzamiento de Orocoipo, un Carmenere que promete cautivar a los paladares más exigentes. Este vino, que busca posicionarse en un segmento de precio estratégico, nace de una visión innovadora de Matteo Von Siebenthal, quien, en un encuentro distendido con amigos del vino en Les Dix Vins, compartió la fascinante historia detrás de esta etiqueta. La presentación oficial fue documentada por la reconocida Mariana Martínez en WIP.cl, y puedes seguir sus publicaciones en Instagram en @reinaentrecopas.
✨ Origen de una Visión Innovadora: Del Aeropuerto al Valle de Panquehue
La inspiración para Orocoipo surgió de una observación particular de Matteo Von Siebenthal en el Duty Free del Aeropuerto de Santiago. Actuando como un “sommelier italiano” antes de sus vuelos, Matteo notó una creciente demanda por la cepa Carmenere, especialmente en un rango de precios entre 30 y 50 dólares. Esta era una franja en la que la viña, con su Carmenere San Valentino ($17.900 CLP) y el icónico Tatay de Cristóbal (uno de los Carmenere más exclusivos de Chile), no tenía presencia.
🎯 La Oportunidad del Mercado Global
Tras compartir su descubrimiento con su padre, Mauro Von Siebenthal, la idea de crear un “súper Carmenere de 50 dólares” tomó fuerza. “¡Milagro, una vez me escucha!”, bromeó Matteo, reflejando el entusiasmo por esta nueva dirección que prometía llenar un espacio vital en el mercado y satisfacer a los consumidores que buscan un vino de alta calidad a un precio competitivo.
📜 Orocoipo: Una Leyenda Andina en Cada Botella
El proceso de nombrar el nuevo vino fue un desafío, resuelto casi un año después cuando Mauro presentó la botella con el nombre “Orocoipo” en letras doradas. Inspirado por una leyenda local del Valle de Panquehue, Mauro, un ávido lector, compartió con Matteo el relato del Orocoipo.
✨ El Mito Ancestral del Coipo de Oro
Según la leyenda, un indígena del valle encontró oro en los lavadores de Marga Marga y forjó con él un coipo de oro. Esta figura fue venerada como un dios protector por el pueblo. La fama del Orocoipo creció, atrayendo la codicia de incas y españoles, quienes intentaron sin éxito capturar a la criatura mítica. La tradición cuenta que, incluso hoy, una luz misteriosa y risas se escuchan en las noches, simbolizando la presencia mágica del Orocoipo.
🎨 Un Diseño que Captura la Esencia del Valle
La etiqueta de Orocoipo, elegante y distintiva, no representa al pequeño mamífero acuático. En su lugar, luce una pintura de un artista plástico que, en los años 90, fue clave para atraer a Mauro Von Siebenthal desde Suiza hasta el Aconcagua chileno. Este diseño refuerza la conexión del vino con la historia y el arte local.
🍇 Ficha Técnica: La Excelencia Enológica de Orocoipo 2023
Orocoipo 2023 es el resultado de un meticuloso trabajo enológico, bajo la supervisión del enólogo asesor Stefano Gandolini y el jefe de bodega Darwin Oyarse.
- Origen: Proviene de la parcela 2 del campo de Panquehue.
- Cosecha: Las uvas fueron recolectadas antes que las del Tatay, lo que garantiza una fruta más fresca y un menor volumen.
- Guarda: El vino envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia.
🍷 Notas de Cata: Un Carmenere Seductor
Orocoipo se presenta como un Carmenere excepcional, con características que lo hacen inolvidable:
- 💜 Color: Un hermoso color burdeos intenso.
- 👃 Nariz: Dulzona, con notas distintivas a especias dulces.
- 👄 Boca: Grueso y jugoso, con una acidez equilibrada y abundante fruta roja.
Este vino, con un precio de $45.000 CLP, es perfecto para quienes desean impresionar con la cepa emblema de Chile. Puede ser descorchado de inmediato para disfrutar de su juventud o guardarse por al menos 10 años, permitiendo que desarrolle aún más su carácter. Orocoipo es, sin duda, una propuesta que fusiona historia, calidad y la pasión de la Viña Von Siebenthal.