El restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque, un emblema gastronómico del Valle de Casablanca, ha sido galardonado con el prestigioso premio Best Of Wine Tourism 2026 en la categoría “Mejor Experiencia Gastronómica”. Este reconocimiento global, otorgado por la red Great Wine Capitals (GWC) en Burdeos, Francia, consolida a Casas del Bosque como un referente ineludible del enoturismo chileno y destaca al Valle de Casablanca como un destino esencial en el mapa mundial del vino.
🏆 Un Reconocimiento Global para la Excelencia Gastronómica
La distinción a Botánico es uno de los reconocimientos más relevantes a nivel mundial que entrega la red Great Wine Capitals, una agrupación de las principales capitales del vino del mundo. Entre ellas se encuentran Burdeos, Bilbao–Rioja, Verona, Mendoza, Adelaida, Lausana, San Francisco–Napa Valley, Oporto, Ciudad del Cabo y, representando a Chile, Valparaíso–Casablanca Valley. Este premio no solo celebra la excelencia culinaria de Botánico, sino que también realza su profundo vínculo con el territorio, su compromiso con la sustentabilidad y la autenticidad que caracteriza al Valle de Casablanca.
🌿 La Propuesta Culinaria de Botánico: Conexión con la Tierra
La propuesta de Botánico se distingue por su equilibrio perfecto entre los renombrados vinos de clima frío de Casas del Bosque y los productos frescos cosechados directamente de su huerto orgánico. La creatividad culinaria se inspira en la naturaleza, ofreciendo una experiencia gastronómica consciente y de temporada.
La Visión Detrás del Éxito
Giorgianna Cuneo, Directora Ejecutiva de Viña Casas del Bosque, compartió la visión que impulsó la creación de Botánico: “Hace menos de dos años tuvimos un sueño: crear un espacio que invitara a reconectar con las raíces, la tierra, el viñedo, las flores y los cultivos. Un sueño que diera vida a una propuesta joven y vibrante, que maridara con nuestra línea de vinos Botanic Series, vinos que honran la naturaleza con una cocina consciente, proveniente de nuestro propio huerto orgánico. Queríamos una cocina de cuatro estaciones, de platos bellos y de rico sabor donde los vegetales y los vinos fueran los protagonistas, con un guiño a la herencia italiana que nos inspira”. Cuneo destacó con orgullo que ese sueño ha florecido, siendo reconocido como el mejor restaurante en turismo del vino del mundo.
Nicolás Reyes, Gerente General de Turismo en Viña Casas del Bosque, añadió que “este premio refleja nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el sentido de lugar. Botánico es una invitación a vivir la esencia del vino chileno desde la mesa y la tierra”.
🇨🇱 Casablanca y Chile en el Mapa Enológico Mundial
Esta prestigiosa distinción reafirma a Chile y, en particular, al Valle de Casablanca, como destinos imprescindibles en el turismo del vino a nivel global. Promueve una gastronomía sustentable, creativa y profundamente arraigada en el territorio, atrayendo la atención internacional hacia la riqueza vitivinícola y culinaria de la región.
✨ Detalles Destacados
- Reconocimiento: Best Of Wine Tourism 2026 en la categoría “Mejor Experiencia Gastronómica”.
- Otorgado por: Great Wine Capitals (GWC).
- Ubicación: Burdeos, Francia.
- Restaurante: Botánico de Viña Casas del Bosque.
- Filosofía: Cocina consciente, productos de huerto orgánico, maridaje con vinos Botanic Series.
Para obtener más información sobre los premios Best Of Wine Tourism, puedes visitar: Great Wine Capitals.