La pizzería porteña Ciudad de Pie obtuvo el segundo lugar de la categoría Vera Pizza Napoletana en el Vera Pizza Champion, certamen internacional que reunió a más de 350 participantes de más de 30 países.
El reconocimiento fue alcanzado por Renato Colombo con una pizza margarita, preparación tradicional elaborada con tomate, mozzarella y albahaca.
Ocho años de trabajo en Valparaíso
El emprendimiento funciona desde hace ocho años y cuenta desde hace más de cuatro con certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana, organización que promueve el método tradicional de esta preparación.
El resultado ubica a una propuesta gastronómica nacida en Valparaíso dentro del podio de una competencia especializada de alcance internacional.
Proyección regional
Tras el reconocimiento, el equipo informó que trabaja en la apertura de un segundo local entre Reñaca y Concón durante este año.
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