Una intervención de la Universidad de Playa Ancha en Fundación Las Rosas de Gómez Carreño, en Viña del Mar, reunió a cinco carreras del área de la Salud para entregar atención y actividades adaptadas a personas mayores.
Participaron equipos de Enfermería, Nutrición y Dietética, Fonoaudiología, Kinesiología y Terapia Ocupacional. La jornada combinó acompañamiento clínico, alimentación segura y actividades recreativas con un enfoque interdisciplinario.
Alimentos adaptados para una ingesta segura
Uno de los trabajos centrales fue la preparación de comidas y bebidas ajustadas para residentes con dificultades de deglución. La adaptación de texturas permite reducir riesgos durante la alimentación y, al mismo tiempo, mantener una experiencia agradable.
La coordinación entre nutrición y fonoaudiología resulta especialmente relevante en estos casos: una disciplina evalúa los requerimientos alimentarios y la otra aborda las condiciones que influyen en la capacidad de tragar de manera segura.
Una práctica que se mantiene durante el año
La UPLA indicó que el vínculo con la residencia se desarrolla desde abril mediante prácticas formativas. Esto permite que las intervenciones no queden limitadas a una actividad aislada y que estudiantes y docentes conozcan las necesidades reales del establecimiento.
El trabajo conjunto también incorpora movilidad, autonomía, comunicación y participación social. Esa mirada integral es necesaria para responder al envejecimiento de la población y para formar profesionales capaces de coordinar cuidados.
Más información de salud comunitaria y formación regional está disponible en Vida Sana y Educación.
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